Histoire et savoir faire
Une tradition ostréicole
Situés à Saint-Armel, au cœur du Golfe du Morbihan, Les Parcs du Passage sont un lieu emblématique de l'ostréiculture bretonne. Ce site, autrefois dirigé par Yannick Le Joubioux, perpétue depuis trois générations, un savoir-faire traditionnel dans l'élevage d'huîtres naturelles.
Installés à l'embouchure du chenal de Saint-Léonard, nos parcs à huîtres s'étendent sur deux hectares, offrant des huîtres de qualité, élevées en poches sur l’estran et réputées pour leur saveur authentique. Fidèle aux traditions locales, M. Le Joubioux a su développer une activité où passion et terroir se rencontrent.
Depuis des décennies, les Parcs du Passage sont aussi un lieu de dégustation d'huîtres en plein air, face au Golfe du Morbihan. Les visiteurs apprécient l'expérience unique de déguster des huîtres fraîches sur place, accompagnées de vin blanc, de beurre salé et de pain de tradition.
Aujourd'hui, nous reprenons Les Parcs du Passage avec la volonté de préserver cet héritage ostréicole. Nous nous engageons à proposer des huîtres élevées avec respect dans un cadre exceptionnel, en maintenant l'esprit convivial et authentique qui fait la renommée de ce lieu.
héritage ostréicole
Venez découvrir ou redécouvrir nos huîtres du Golfe du Morbihan, au sein d'un site d'exception où la mer, la nature et la tradition se rencontrent.
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Moment de détente aux Parcs du Passage devant une belle assiette de la mer, accompagnée d’un vin blanc local 🧡☀️🦐🌊
Pensez à réserver votre table au :
- 06.82.51.37.67
- 06.07.99.77.47
📞
📍10 chemin du Poulho, 56450 Saint-Armel
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Nous mettons à l’honneur les vins blancs de nos viticulteurs locaux :
- Le chardonnay du vignoble de Rhuys, à Sarzeau. @le.vignoble.de.rhuys_dantelezh 🍇
- Le chenin-chardonnay de la vigne et l’abeille, à Theix. @la_vigne_et_l_abeille 🐝
Deux belles bouteilles qui se marient à la perfection avec nos produits de la mer. 🦪🌊
Réservez votre table et venez découvrir ces pépites 👍🏼
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Matéo par @morgantaltavull 📸🌊🦪🩵
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Le temps passe si vite, on commence déjà le mois de Juillet 😱
Notre petit récapitulatif du mois est donc prêt !
1 - Petit selfie coucher de soleil 🧡
2 - Des huîtres 🦪
3 - Dégustation de vin et d’huîtres avec @la_vigne_et_l_abeille 😋
4 - La plus belle 🐶🧡
5 - Antoine est de retour pour la saison 😍
6 - Vous, en train de profiter 😁
7 - On ne s’en lasse pas… 🌅
8 - Notre gentille et jolie Nathalie 🩵
9 - Session marée 🦪
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Le bonheur selon nous 🌞🩵🌊🦪
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Et c’est parti pour l’ouverture 7j/7, de 10h30 à 14h30 puis de 17h à 21h30 🌊🌞🩷
Pensez à réserver votre table face au Golfe pour la dégustation de nos produits 🦪⛵️
À tout de suite 🦐
PS : Si vous vous reconnaissez sur la photo, n’hésitez pas à me la demander. Vous étiez si choux 🫠
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Pour un événement ou simplement pour se faire plaisir, nous composons vos plateaux de fruits de mer à emporter sur mesure ! 📏🦐🦞🦪
N’hésitez pas à nous passer commande un peu à l’avance, surtout s’il y a un/des crustacé(s) à rajouter 🌞🌊
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Bye bye Mai, Hello juin ! 🌸🌞🌊
Notre récap’ du mois en 📸 :
1 - Noé et Matéo en plein concours d’ouverture d’huîtres 🦪
2 - Des beaux plateaux 🦐🍋
3 - Nos tartinables végétales @pikou.panez.bzh 🍅🍆🥜
4 - Une table bien garnie 😋
5 - Mimi cracra a encore frappé
6 - Petite pause rillettes @groixetnature et kombucha @littlejoykombucha.bzh 🌸
7 - Des loupiotes, des fleurs et le coucher de soleil 🌞
8 - Une grande assiette de fruits de mer prête à être dégustée 🌊
9 - Un petit sunset 🌅
10 - Matéo qui ouvre des huîtres à la fête des 2 cales 🛥️
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